水果是主食外补充身体营养的重要途径，不同的水果含有各种维生素，碳水化合物，有机酸，果胶，水果纤维等。多吃水果可以增强抵抗力，保持皮肤水嫩光滑，减缓衰老，促进肠胃消化等很多好处。但是不正确的食用方法，却会起到反作用，甚至产生疾病。下面说说吃水果的禁忌，看看你中招了几条？

1、忌食用不卫生、腐烂的水果
　　食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。有的水果部分腐烂，很多人会把腐烂的部分去除，剩下的继续吃，这也是非常不正确的食用方法。其实看到的未腐烂的部分，内部很可能已经变质，只是没有表现出来，吃这些水果非常容易引起身体不食或带来疾病。所以为了安全起见，看到腐烂的水果就直接扔掉，不要怕浪费而因小失大。在购买水果时，要看水果店是否有水果保鲜柜这些基础冷藏设备，查看水果是否新鲜。

2、忌饭后立即吃水果
　　吃水果的时机有讲究，很多人喜欢饭后立即吃水果，比如在饭店吃饭，最后上的是果盘，其实是不科学的。饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。有些人习惯起床就吃水果。其实水果大多是寒凉食物，刚起床时就食用会刺激肠胃。最好在下午三四点吃水果，这有利于营养的吸收利用。

    需要注意的是：有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿，这是很多人容易忽视的问题。

3、忌食水果过多
　　短时间内过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病。

4、水果忌用酒精消毒

　　酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。

5、忌不削皮和菜刀削水果
　　一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。而且为了使水果存储更久，很多水果上都被打上一层蜡，这层蜡很难用去洗干净，所以吃水果要削皮。

   用什么给水果削皮呢？要用专用的水果刀，不要用菜刀。因为菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。

6、注意水果的潜在风险
　　很多消费者认为进口更安全，其实我国的水果质量安全机制比较健全，洋水果远渡重洋，在保鲜和存储上势必要使用更多的保鲜剂和防腐剂，相对而言比土水果更危险。

　　对于颜色过于鲜艳、个头超出常规的水果要多个心眼，这就有可能掉入不法商贩利用非法手段伪造外观的陷阱。