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2016-05
为了提高蛋糕店的经营效益,实现持续发展,可以给蛋糕房里店长、班长、组长等负责人提供如下工作建议:1、店长、班长、组长必须率先执行工作制度及工作安排,如对工作安排持有不同的见解,应向上司及时讲清自己的想法,以防造成工作失误。2、各组负责人要有自己正常的工作方法及见解。各负责人应不定期地对下级进行提问,力求及时发现并解决工作存在的问题。在工作过程中,组长、班长、店长要耐心地接受大家合理的建议,作...
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2016-05
员工的精神面貌是能够影响顾客的购物心情的,所以开蛋糕店,一定要对员工的工作态度及岗位有一定的要求,这样才能更好地工作,为客户服务,下面介绍下开蛋糕店员工工作时有哪些基本要求?第一、礼仪——是职员对顾客和同事的最基本的态度。要面带笑容、使用术语、请字当头,谢不离口,接电话时先说您好,做到顾客至上,热情有礼。第二、喜悦—&mda...
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2016-05
水果保鲜柜是超市、水果店必不可少的冷藏保鲜设备,可以有效降低水果的损耗,尤其对于昂贵的进口高价水果来说,减少损耗就是提高利润,所以水果保鲜柜在超市,水果店普及率很高,也是开店必不可少的冷藏保鲜设备。那么如何选购水果保鲜柜,水果保鲜柜哪个牌子好?下面从以下几个方面进行分析介绍。1、水果保鲜柜哪个牌子好?首先要看质量!  (1)压缩机。压缩机是水果保鲜柜的心脏,也是制冷系统的核心,水果保鲜柜的质...
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2016-05
不管是在超市,便利店,酒店,还是沿街餐馆,食品店,有饮食、冷藏保鲜的地方就离不开冷藏保鲜柜的身影。超市风幕柜,水果保鲜柜,岛柜,冷藏柜,鲜肉柜,冰淇淋展示柜,饮料柜,蛋糕柜,点菜柜等已经成为食品饮料冷藏保鲜不可或缺的设备。用户在使用时,可能发现这些冷藏柜会有耗电量增加的情况,这是什么原因呢?下面从以下几个常见的原因进行分析和解决优凯冷藏柜,保鲜柜,展示柜减少耗电量的方法。  第一、周边环境温...
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2016-05
蛋糕柜由于工作强度大,时间久了难免会出现各种小故障。如果是内部制冷系统故障难以解决,客户只能拨打蛋糕柜厂家客服电话,由蛋糕柜厂家安排售后人员上门解决;不过很多都是小问题,如果用户能对问题进行初步的判断,搞清楚可能是哪些原因导致的,然后对症下药即可自己解决,这样既能很快解决问题,又不影响正常的蛋糕柜使用,对商家还是非常有实际帮助的,下面针对这个容易解决的问题进行分析和解答,希望可以帮助蛋糕柜的...
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2016-05
作为商用冷柜,水果保鲜柜通常工作强度大,使用时间久了后就容易出现各种各样的问题,有时候就遇到水果保鲜柜启动慢,而且启动起来噪声大,这是什么原因呢?下面根据不同情况分析相关原因及解决方案。  第一、电源的电压原因,电压不稳时,如果电压过低的话,启动断电器上的线圈电流偏小,使得触点不能吸合,这样,压缩机就难以启动,如果电压偏高的话,又会损害压缩机。所以如果有电压不稳的情况,最好给水果保鲜柜配个稳...
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2016-05
现在,水果保鲜柜是超市、便利店、酒店等应用非常广泛的制冷设备,专门用于水果、蔬菜、乳品、饮料的冷藏、保鲜,一般情况下,水果保鲜柜温度设定为2~10℃,既能保鲜,又可以节能。水果保鲜柜通常有内置机和外置机2种,在选购水果保鲜柜时,应该选用哪种呢?下面优凯根据水果保鲜柜内置机和外置机的不同特点进行介绍。  水果保鲜柜有内置机和外置机之分,具体哪一种更好,得根据用户的实际需求来选择。内置机是指压缩...
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2016-05
据了解,全国冷库的总容量为700多万立方米,冷库是冷藏业发展的基础。冷藏链的重要组成局部。目前。随着我国经济的发展,人们生活质量要求越来越高,由于反季节消费,食品、饮品等生产企业仓贮等需要冷藏过渡贮存的食物、货物越来越多,为冷藏业发展带来了契机,市场容量会逐渐扩大,前景看好。    但是,随着冷藏库需求的增加,近年来。许多冷藏库是由其他建筑用途改建而成。改建过程中,由于普通仓库在功能设计和建...
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2016-05
购买厨房四门冰箱,需要注意以下几方面的问题:一、注意看四门冰箱的容积。作为商用厨房冷柜,四门冰箱容积是个重要的指标,商用冷柜所需要储存的食品很多,四门冰箱容积越大越有利于日常所需。二、注意四门冰箱的结构。现代四门冰箱的潮流向多温区和多门的方向发展,除了通常的冷冻和冷藏区间,还有冰温区、急冷区甚至变温区,这些功能不仅可提高食物冷藏质量,而且使用也方便。多门四门冰箱不仅使四门冰箱更显高档豪华,也...
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2016-05
如今水果保鲜柜已经成为水果店里的标配,在使用水果保鲜柜时,有时候会被水果保鲜柜的噪音所困扰。外围压缩机一般不会出现这种情况,这种情况一般是内置压缩机的水果保鲜柜。尤其是炎热的夏季,水果保鲜柜的使用率更高,在人少比较安静时,就会清晰的听见水果保鲜柜发出一些噪音,这多少会带来一些影响。水果保鲜柜的噪音问题该如何解决?通常水果保鲜柜有噪音有几个方面,有同的原因有不同的解决方法,而有的原因却无法解决...
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2016-05
用户在使用风幕柜时,经常会遇到风幕柜温度很高的情况,根据优凯制冷的经验,风幕展示柜温度过高很多时候都是与周围的环境因素以及日常维护有关,下面根据风幕柜温度过高的不同原因,提供不同的解决方案:  1、摆放位置。将风幕柜放在了阳光直射或有其他热源的地方,导致温度升高。解决方案:将风幕柜放在阴凉通风的地方,远离热源。  2、空气不流通。放置风幕柜的地方周围比较拥挤,空气循环流动性差,导致传热效率降...
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2016-05
通常水果保鲜柜是风冷型,和直冷型相比,能耗要更多,但是对于水果,蔬菜来说,风冷型对于蔬果的保鲜效果更好。那么水果保鲜柜怎么使用更省电呢?水果保鲜柜的耗电量是由多方面因素决定的,包括水果保鲜柜制冷系统的性能、压缩机的配比,制冷剂的选型、冷凝器及蒸发器的选型、水果保鲜柜保温层的类型与厚度以及水果保鲜柜内的产品进出次数等。因此,若要使水果保鲜柜在使用过程中能够省电,前面的因素都要考虑到。1、首先,...
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