按结构形态分为：卧式冷柜、立式冷柜、抽屉式立卧组合柜。

　　按用途分为：家用冷柜、商用冷柜、医用冷柜、其它特种用途冷柜。

　　按控制方式分为：机械温控冷柜、电子温控冷柜、智能冷柜。

　　按制冷方式分为：直冷冷柜、风冷冷柜。

　　按门体类型分为：玻璃门冷柜、发泡门冷柜。

　　按功能分为：冷藏柜、冷冻柜、冷藏冷冻转换柜、冷藏冷冻柜。

　　按容积分：冷柜的容积单位用升(L)来表示，有100L以下、100L-200L、201L-500L、501L以上。

二、冷柜的选购注意事项

　　家用冷柜：一般选择容积在100-200L之间的，体积尺寸较为合适，能耗等级在1级或者2级，耗电量值比较低的产品，向着节能、环保、健康、便利、智能方面结合自身要求选择性价比高的产品。

　　商用冷柜：根据不同的使用条件进行选择，需要展示功能可以选择玻璃门产品，需要深冷速冻保存的选择同等容积下冷冻能力大的产品，需要在高温环境下使用尽量选择T型气候类型设计产品，体积尺寸要根据实际需求进行选择。

　　相关名词解读：

　　冷冻能力：是我们对冷柜最基本的诉求之一。一个冷柜的冷冻效果好，对我们食品等保存越有利。冷柜的冷冻能力是指冰箱在指定实验条件下24小时对食品的冻结能力。理论上，相同容积、耗电量、气候类型情况下冷冻能力越大越好。

　　能效等级：家用冷柜能效等级为1-5级，其中1级、2级为节能产品。1级最节能，5级为能效合格产品。不在家用冷柜范围内的产品暂时不进行能效等级标注要求。

　　气候类型：是冷柜能够正常工作的重要必备条件之一，冷柜标注不同的气候类型符号，代表冷柜能够在这个环境条件下正常运行，T型(热带)气候类型为最严酷使用环境温度要求。

　　表1 气候类型

三、冷柜使用注意事项

　　1、冷柜应放在平坦地面上，放置环境应通风良好、干燥，顶部离天花板50cm以上，两侧离其他物件20cm以上;

　　2、新购买或搬运后的冷柜应静置2至6小时后再开机;

　　3、冷柜的温控器的档位需根据季节、环境温度、使用情况来适当进行调整。夏季温控器置于5'或6'较为宜;春、秋季,温控器置于3'或4'较为宜。

　　4、冷柜使用时,应尽量减少开门次数,缩短存取食品的时间。

　　5、热的食品需冷却到室温后方可放入冷柜。对于间冷式风冷冷柜,保管食品时,食品不要离出风口太近。