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酸奶机制作酸奶注意事项
来源:http://www.hfykzl.com/发布时间:2018-4-9 15:21:07

为了使您的酸成品率达到百分之百,请按您按照以下规则堆放酸奶机奶杯:
1、别放的太密、堆的过高:
鲜奶的密度和热水相近,为加热载体空气的近千倍,因此想要将鲜奶快速升温或将酸奶快速降温,必须保证箱内空气流畅。为此奶杯不可放的密堆的高高,而是要保证有足够的空档。

2、本酸奶机从下而上共有三层,每层面平为36*25CM,每层有效高度为180MM,150MM,150MM。为使各处的牛奶尽可能同步升温或降温,各层的奶杯堆放高度不得超过该层的有效高度,且同一平面上杯和下杯之间,在纵向(前后)或横向(左右)至少有两面不要搭在一起,且左右两排奶杯离侧壁的距离应大于3CM以上。
 酸奶机
3、以直径100*65的奶杯为例,排放时须使每只奶杯左右侧可空出1CM以上的空档,供空气流通。若底层放菌种,则器皿外形直径不大于300MM,高度不大于180MM的器皿,以不影响通风。
 
4、奶杯分布尽量均匀:
当奶杯数量较少时,首先减少堆高只数。应尽量放得均匀:水平方向左右空档尽量一致,前后空档尽量一样;离门、离左右两侧壁的空档均大一些。
 
注意事项:
酸奶机在使用中箱门要关紧,不要漏风,漏风不仅浪费而且使箱内温度温度不均匀而影响酸奶。

使用注意事项:
1.供电的电源插座一定要带接地线,以防触电。
2.机器若长期停用,应拔掉电源插头。
3.发酵期间请勿任意按动操作按钮,以免打乱控制程序,否则会出现程序失灵。

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