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2018-04
风幕柜普遍用于需要冷藏保鲜食品饮料的超市、便利店、水果店、鲜花店、肉品类专卖店、酒店、酒吧、KTV、大排档、农产品批发市场、、咖啡馆、会所、茶叶专卖店、蛋糕房、熟食店、蔬果专卖店的保鲜制冷设备。一、产品合格的风幕柜技术参数都是完全符合国际标准生产的,经国家质量技术监督机构历年来多次抽检全部合格。二、风幕柜不仅按标准保证风幕柜的温度符合要求,还通过采用异形蒸发管并匹配适宜制冷量的机组,使质量好...
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2018-04
水果容易腐烂变质,所以保鲜很重要,在运输、储存、售卖等环节中,都离不开水果保鲜。水果保鲜在不同场合有不同方法。下面说说几种常见的水果保鲜方法。可食用的蔬果保鲜剂:有的水果蔬菜,在采摘后就需要做保鲜处理,通常用蔬果保鲜剂。这是由于这种保鲜剂在蔬果表面形成一层密封薄膜,完全阻止了氧气进入蔬果内部,从而达到延长蔬果熟化过程,增强保鲜效果的目的。由英国一家食品协会所研制成的可食用的蔬果保鲜剂。它是采...
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2018-04
为了使您的酸奶成品率达到百分之百,请按您按照以下规则堆放酸奶机奶杯:1、别放的太密、堆的过高:鲜奶的密度和热水相近,为加热载体空气的近千倍,因此想要将鲜奶快速升温或将酸奶快速降温,必须保证箱内空气流畅。为此奶杯不可放的密堆的高高,而是要保证有足够的空档。2、本酸奶机从下而上共有三层,每层面平为36*25CM,每层有效高度为180MM,150MM,150MM。为使各处的牛奶尽可能同步升温或降温...
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2018-04
制冰机在日常使用时,可能出现不制冰的情况,下面分享下制冰机不制冰的常见原因及解决方法1、制冰机散热不良不制冰了怎么办?答:打开制冰机盖观察散热片是否有灰尘影响风流动或者其他异物遮挡散热片,把它清除就可以了。2、制冰机不上水了怎么办?答:肯定是制冰机的水泵坏了,修好就行了,水泵要2个月定时清理了,保护好就不容易坏了。3、制冰机制冰时间变慢了怎么办?答: 这个很简单的,是制冰机的制冷剂没有了,加...
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2018-03
一、小型冷库一般分为室内型和室外型两种  1. 冷库外的环境温度及湿度:温度为+35℃;相对湿度为80%。  2. 冷库内设定温度:保鲜冷库:+5~-5℃;冷藏冷库:-5~-20℃;低温冷库:-25℃  3. 进冷库食品温度:L级冷库:+30℃;D级、J级冷库:+15℃。  4. 装配式冷库的堆货有效容积为公称容积的69%左右,贮存果蔬时再乘以0.8的修正系数。  5. 每天进货量为冷库有效...
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2018-03
建造冷库要注意设置伸缩缝、沉降缝和抗震缝。当冷库板的长度或者深度大于50m应设置一道伸缩缝,由于冷库板地面没有设置伸缩缝,地面出现大面积开裂的情形,导致冷库板地面不美观,若不及时进行修补会导致冷库板隔气层撕裂,冷库板保温材料受潮,降低了隔热保温的性能,最终影响了冷库板的使用寿命。冷库板建筑的变形缝可分为伸缩缝、沉降缝和抗震缝三种。变形缝这类问题不容小觑,对于这些问题进行以下总结:1 、伸缩缝...
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2018-04
超市冷柜日常使用时需要定期清理,大家都知道,超市冷柜是柜体和制冷系统组成。想要超市冷柜使用的跟长久,不只是清洁超市冷柜内部,擦洗超市冷柜外壳这么简单了。还要对超市冷柜的制冷系统重要零件保养。众所周知,超市冷柜最重要的零件就是超市冷柜压缩机和冷凝器。对于超市冷柜压缩机和冷凝器,通常需要定期清理灰尘,以利于其散热,灰尘不仅影响超市冷柜的散热制冷超市冷柜,还会导致其使用寿命缩短。清理前要断开电源,...
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2018-02
年底快要放假了,很多商家忙碌了一年,也准备停业休息。那么停业期间保鲜柜需要注意什么呢?为了明年能继续可靠使用,建议保鲜柜要注意一下几个方面。首先是清理保鲜柜的卫生,在清理前,先断开保鲜柜的电源,然后使用中性洗涤剂将保鲜柜表面及存储空间擦拭干净,切忌用钢丝球等利器,然后干布擦拭后晾干。其次,对于保鲜柜的冷冻室,如果有结冰,那就要进行除冰作业,通常可以使用电吹风来加快除冰速度。清理后用干布擦干,...
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2018-04
压缩机是冷藏展示柜的核心,只要是机械,就可能故障。同理,再好的冷藏展示柜压缩机在使用过程中也会出现一些故障,下面介绍冷藏展示柜压缩机常见故障现象及原因分析。  1.故障现象:机组电流大:  可能原因:电压太低;接线松动;机组压力超过额定压力;油分离芯堵塞;接触器故障;主机故障;主电机故障.  2.故障现象:冷库干燥机不运行  可能原因:压缩机线路断开保险丝烧断热继电器动作高压开关动作压缩机堵...
03
2018-02
超市冷柜长时间使用后,会接冰霜,通常是直冷冷柜。那超市冷柜在使用过程中是否要除冰?很多人会觉得,有冰说明温度低,制冷效果好,不需要除冰,其实这是错误的,超市冷柜在使用过程中需要除冰。通常冷冻室会结冰,需定期清除,因为较厚的冰,会将蒸发器的管道包住,会阻挡冷气的传递,增加耗电量,影响节能。通常需要先断电,然后拿出冷柜内的物品,通过热毛巾或电吹风快速除冰,除完冰需要将冷柜内部擦干,最后再通电使用...
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2018-04
便利店冷柜主要用于饮料,矿泉水,啤酒,乳制品等冷藏,尤其在夏天,没有冷饮生意要差很多。下面说说便利店冷柜摆放饮料技巧。首先便利店冷柜要让饮料保持先进先出。摆在外面的饮料销售完后要把里面的饮料拿出来,新补的饮料放最里面,这种先进先出可以保证饮料不会过期。其次,夏天温度高,饮料如果温度过高放进便利店冷柜会增加其耗电量,所以要等饮料冷却到常温后再放入便利店冷柜。第三,很多人为了充分利用便利店冷柜的...
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2018-04
制冰机应用场合很多,用户在购买制冰机时要注意什么,今天来说说怎么选购合适的制冰机。一般冰有工业用冰和食用冰,不同类型需要选择不同的制冰机。从用冰量来说,一天需要几十公斤的冰还是几百公斤的冰,这些都是需要考虑的,通常来说,买制冰机,都是根据其制冰量和储冰量的需求来购买。购买制冰机,还需要考虑冰的形状。有颗粒冰,有方形冰,还有月牙冰不同形状价格各不相同。日产量和储冰量差不多的制冰机,月牙型制冰机...
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